Idézet: Rozi mama husveti ajanlata

Szeretettel köszöntelek a GYÖNGYSZEMEK ÉS MINDENNAPJAINK közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 919 fő
  • Képek - 2153 db
  • Videók - 1778 db
  • Blogbejegyzések - 1720 db
  • Fórumtémák - 36 db
  • Linkek - 81 db

Üdvözlettel,

GYÖNGYSZEMEK ÉS MINDENNAPJAINK vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a GYÖNGYSZEMEK ÉS MINDENNAPJAINK közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 919 fő
  • Képek - 2153 db
  • Videók - 1778 db
  • Blogbejegyzések - 1720 db
  • Fórumtémák - 36 db
  • Linkek - 81 db

Üdvözlettel,

GYÖNGYSZEMEK ÉS MINDENNAPJAINK vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a GYÖNGYSZEMEK ÉS MINDENNAPJAINK közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 919 fő
  • Képek - 2153 db
  • Videók - 1778 db
  • Blogbejegyzések - 1720 db
  • Fórumtémák - 36 db
  • Linkek - 81 db

Üdvözlettel,

GYÖNGYSZEMEK ÉS MINDENNAPJAINK vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a GYÖNGYSZEMEK ÉS MINDENNAPJAINK közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb.

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 919 fő
  • Képek - 2153 db
  • Videók - 1778 db
  • Blogbejegyzések - 1720 db
  • Fórumtémák - 36 db
  • Linkek - 81 db

Üdvözlettel,

GYÖNGYSZEMEK ÉS MINDENNAPJAINK vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Kis türelmet...

Bejelentkezés

 

Add meg az e-mail címed, amellyel regisztráltál. Erre a címre megírjuk, hogy hogyan tudsz új jelszót megadni. Ha nem tudod, hogy melyik címedről regisztráltál, írj nekünk: ugyfelszolgalat@network.hu

 

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.

Rozi mama husveti ajanlata

Rozi mama húsvéti ajánlata
  |  Életmód, Gasztronómia kategóriában
Sonkás tekercs tormakrémmel

 

Rozi mama húsvéti ajánlata a magyar asztalokra. Locsolókat  a  mama tojás likőrrel kínálta és egy – egy szál jácintot tűzött a legények gomblyukába. 

 

 

 

Húsvéti főtt sonka:

 

 

 

 

Kétféleképpen tudjuk mennyeivé varázsolni a húsvéti sonkát. Időigényes, de annál eredményesebb, ha előző éjszaka hideg vízben áztatjuk a húst és csak ezután főzzük meg. Ha nem akarjuk áztatni a sonkát, enyhén ecetes vízben főzzük meg.

 

Füstölt, főtt tarja:

 

 

 

 

Főtt húsból – tarjából vagy sonkából – remek húsvéti meglepetés kerülhet az asztalra, ha a hideg vizes kiáztatás után babérlevéllel, gyömbérrel, borssal és ételízesítővel fűszerezzük.

 

 

Csülök és comb pácban

 

 

 

 

A csülök vagy a comb igazán ízletes lesz, ha főzés előtt egyszerű pácban áll. Ha egyenletesen bekenjük a húst mustárral, és enyhén borsozzuk, majd pedig felöntjük fehérborral, és fél nappal később megfőzzük, egészen egyedi ízvilág lesz a jutalmunk.

 

 

Tormakrémes sonkatekercs

 

 

 

 

Tormakrémet készítünk. A habosra kevert vajhoz hozzáadjuk a hideg, sűrű besamelt, ízesítjük és könnyű krémmé keverjük. A leszeletelt füstölt- vagy gépsonkát ezzel a krémmel betöltjük, olvasztott aszpikkal lefényezzük, majd dermesztjük. Különböző salátákkal tálalhatjuk.

 

Hozzávalók:

• 200 gramm szeletel gépsonka

• 100 gramm besamel

• 100 gramm vaj

• 50 gramm ecetes torma

• 50 gramm aszpik

• ízlés szerint só, őrölt, fehér bors

• díszítéshez primőr zöldségek

 

 

 

Rozi mama   húsvéti tojás likőrje:

 

 

 

 

Hozzávalók:

(kb. 1 literhez)

• 5 nagyobb tojássárgája

• 350 g porcukor

• 3 dl tejszín

• 1 vaníliarúd vagy 1 fiola vaníliaaroma

• 3 dl 90-96%-os tiszta szesz

Horváth Tamás

 

A tojássárgákat és a porcukrot keverőtálba tesszük, robotgép habverővel a legalacsonyabb fokozaton 20 percig keverjük. Közben a tejszínt felforraljuk a felhasított vaníliarúddal, és kihűtjük (vagy a hideg tejszínben elkeverjük az aromát).

 

 

 

Kézi habverővel apránként a tojásmasszához keverjük, végül beledolgozzuk az alkoholt. Jól záródó palackba öntjük, gondosan lezárjuk. Fogyasztás előtt alaposan felrázzuk. Hosszú hónapokig eltartható.

 

 

Békés Húsvéti Ünnepeket és sok jácintot a gomblyukakba.

 

Györffy Rozália (Szatmárnémeti)

 

 

Szerző: Horváth Tamás

Címkék: latvany es finomsag

Kapcsolódó hírek:

  Husveti menuajanlat

 

Kommentáld!

Ez egy válasz üzenetére.

mégsem

Hozzászólások

Ez történt a közösségben:

Szólj hozzá te is!

Impresszum
Network.hu Kft.

E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu